Czy jak dlaczego gdzie kiedy kto co ile – Poradnik 24h.pl


Jak gotować brokuły i kalafior?

Kalafior i brokuły należy gotować w lekko osolonej wodzie, pamiętając o tym, żeby gotować je pączkami do góry, gdyż miękną one szybciej niż łodygi i łatwo ulegają rozmięknięciu. Aby tego uniknąć należy je wyjąć tuż po ugotowaniu i przelać zimną wodą, co powoduje zachowanie koloru warzywa. Jeśli warzywa te chcemy użyć do sałatki, należy je gotować ok. 5 minut, by się nie rozwaliły, a były nieco twardawe. Brokuły to świetne źródło witamin niezbędnych dla organizmu człowieka. Zawierają dużo Wit. C, żelaza, potasu i wapnia, wspomagają odporność organizmu. Można jej jeść zarówno surowe jak i gotowane.

Tags: , , , , , ,

Comments are closed.